お米のおいしさを引き出すには、熱を加えてアルファー化させる、 つまり柔らかくすることです。このために必要なのが水と熱と圧力です。 最近はご飯を炊くのに炊飯器を使うのではなく、土鍋や釜などを利用する方が 多くなりました。 大切なのは熱を均一に伝…

2005年から温暖化対策として取り組まれているクールビズ。 東日本大震災のあった2011年からは、電力不足への対策から、 クールビズをさらに進めたスーパークールビズが推奨されています。 従来のクールビズはノーネクタイ、ノー上着といったものでしたが、 …